Koken met Simone

Beste lezers, al lekker vakantie aan het vieren? Vakantie is voor iedereen verschillend, nietwaar? Lekker chillen, actief zijn, bijvoorbeeld in de bergen, op het water, op de fiets, lekker op het strand of gewoon een boek lezen.. ach, waar u zin in heeft…

Beste lezers, deze keer het recept van vegetarische kipshoarma van de Jumbo. Binnen 20 minuten op tafel, makkelijk te bereiden tijdens de vakantie, op de camping, in een huisje!

Deze week een vegetarisch en lactosevrij recept met veel verse kruiden. Een hoofdgerecht voor vier personen, ontleend aan de folder van Dirk van den Broek. De recepten zijn top!

Hallo beste lezers. U heeft mij even een paar afleveringen (hopelijk) gemist! Ik lag even in de lappenmand maar pak nu langzaam mijn hobby weer op hoor!

Als het lekker weer is dan is een snelle, frisse, lekkere, makkelijk en gezonde maaltijd bereiden soms wat lastiger. Allereerst is het vaak te warm en heb je misschien meer dorst dan trek in warm eten! Deze week een snelle Caesarsalade van de Jumbo, als lunch- of hoofdgerecht.

Bastilla (Marokkaans gevulde taart) met garnalen en Harissa (hete rode saus van pepers, tomaten, komijn, koriander en knoflook). Hoofdgerecht vier personen.

Dit keer een licht en makkelijk te bereiden gerecht in de oven of op de bbq! Het is een visgerecht, oorspronkelijk te maken met zalm maar eigenlijk kunt u alle vissoorten hiervoor gebruiken.

Zoals beloofd ook deze week een recept met asperges, witte- en groene! Plaattaart is altijd makkelijk en snel te bereiden.

Kip Ketjap met (gebakken) rijst, sperziebonen/broccoliroosjes. Hoofdgerecht vier personen. Zoals u van mij al gewend bent: een eenvoudig en snel te bereiden, lekker gerecht. Deze maaltijd is gestoofde kip in ketjapsaus, beetje pikant en wat zoetig. Natuurlijk is dit met aanpassen van de ingrediënten makkelijk te veranderen naar eigen smaak.

Ik hoop dat u allemaal fijne, gezellige én vooral smakelijke paasdagen heeft gehad!

Deze week én volgende week een lekker aspergerecept! De verse asperges zijn er al een paar weken..., heerlijk!

Dit is een vegetarisch gerecht, eventueel aan te passen door middel van vlees (kip, gehakt).

Hoofd- lunch- of brunchgerecht. Groentewrap met vega shoarma.

Tja, ook dit gerecht is in principe een hoofdgerecht maar kan natuurlijk ook "switchen" gedurende het dagmenu! Hoofdgerecht, 4 personen.

Een lekkere aspergesoep..., in kleine porties, als tussendoortje dus of als hoofdgerecht?

Oké, deze week wat verschillende recepten…, alvast met een knipoog naar de paasdagen. Wordt het een uitgebreid ontbijt of een brunch met bubbels? Of misschien een paasdiner, gourmetten, kortom een gezellig, makkelijk, bourgondisch samenzijn?

Dit is een makkelijk recept dat binnen 25 minuten op tafel kan staan. Het komt uit een folder van Dirk van den Broek (jammer genoeg niet in Breda) waar altijd heel veelzijdige, leuke én lekkere recepten in staan!

Dit lekkere kipgerecht is makkelijk, zeker ook voor in het weekend. Weinig handelingen en ingrediënten; gewoon wachten tot de kip gaar is!

Dit heerlijke recept kom uit een oude Allerhande van Albert Heijn, zeker vijf jaar geleden.. Oorspronkelijk maak je dit met twee schalen à 250 gram Tortelloni Ricotta di bufalo en limone. Geen idee of dit nu nog bij AH leverbaar is, maar ik heb mijn eigen draai eraan gegeven/ /variant ervan gemaakt.

Een tweede recept, óók van Rudolph van Veen, van een traybake, met weer hier en daar een vleugje Simone!

Een hoofdgerecht voor vier personen.

Afgelopen zondag stond mijn interview, door Nelleke van der Zee afgenomen, op de voorpagina van de website Haagse Beemden Nieuws – Modern Prinsenbeek. Ik heb daarop vele lieve, leuke reacties gekregen van enthousiaste bekenden én onbekenden, óók van buitenaf! Als het goed is een hoop volgers; gezellig allemaal koken met Simone!

Sinds kort heeft HBNieuws - Modern Prinsenbeek weer een kookrubriek, waarin Simone Baars de lezers een kijkje in haar keuken geeft. De recepten die zij met ons deelt zijn bestaande recepten uit oude en nieuwe kookboeken, uit folders en de krant, overgoten met een vleugje eigen fantasie. De recepten gaan gepaard met een heerlijke wijntip.

Ook deze week weer een makkelijk recept waarbij de biefstuk wederom vervangen kan worden door kip, zalm of een vegetarisch ingrediënt. Of het dan nog lacosevrij is? Bij dit gerecht is naar keuze stokbrood/brood met bijvoorbeeld een tomatensalade te combineren.

Daar ben ik weer! Heeft u de Joegoslavische goulashsoep van vorige week al geprobeerd? Aangezien de recepten altijd op de vrijdag op de site staan, probeer ik voor het weekend recepten te posten die niet te veel tijd nodig hebben (vind ik zelf sowieso fijn!).

Welkom bij het eerste recept van Simone. Eigenlijk is dit de tweede keer dat ik de kookrubriek mag vullen voor uw wijkkrant. Ongeveer twintig jaar geleden deed ik dat ook al, toen nog voor de papieren krant. Erg leuk om deze hobby weer op te mogen pakken.