Wijnreizen Frankrijk - Provence - De stad Bandol

20 augustus 2022     Redactie en fotografie Jacqueline de Gouw

 

De wijnbouw in de Provence is vermoedelijk de oudste van Frankrijk, samen met de wijnbouw in de buurt van Narbonne. Het heeft een subtropisch klimaat, met meer dan drieduizend zonuren per jaar, wat sterk wordt beïnvloed door de Mistral. Door dit klimaat is het mogelijk om zonder probleem volledig biologische wijn te maken.

 

De vier klassieke Provençaalse rassen voor rosé en rood zijn grenache, cinsault, mourvèdre en tibouren. Grenache is het meest aangeplante ras in de Provence en wordt samen met de cinsault gebruikt om één van de mooiste rosés ter wereld te maken.

 

Bandol is echter een aparte AOC en de wijnen die hier vandaan komen worden voornamelijk van mourvèdre gemaakt. Deze wijnen zijn zo mooi en bijzonder en worden door de kenners als Grand Cru gezien en vergeleken met een hele goede bordeaux die nog heel wat jaren bewaard kan worden. De wijn zal hierdoor alleen nog maar mooier worden.

De stad Bandol is een mooi oud stadje met een haven en een leuke boulevard waar je in de vele restaurantjes heerlijk kan eten met een goed glas bandol erbij. Ga vooral eten bij restaurant Le Square. Het eten is echt geweldig met een goede wijn/spijs combinatie voor een nette prijs maar voor een Michelin-ster waardig diner.

 

Domaine Tempier

Het Landgoed Tempier bestond al tijdens het bewind van Lodewijk XV. De bastide werd gebouwd in 1834 en won zijn eerste gouden medaille in 1885. Na de ernstige phylloxera (druifluis)crisis herplantte Léonie Tempier (overgrootmoeder van Lucie Peyraud) de wijnstokken op Amerikaanse onderstammen. De kluiskelder wordt gebouwd en cementtanks opgezet.

 

Tijdens mijn bezoek aan Domaine Tempier werd ik hartelijk verwelkomd door eigenaar Véronique Peyraud. Veronique is een directe afstammeling is van de familie Tempier die deze wijnmakerij startte in het jaar 1834. De wijngaard bestond toen al meer dan honderd jaar en is de oudste geregistreerde AOP-wijngaard van Bandol. Ze werken biodynamisch en kijken dus naar de stand van de maan voor de werkzaamheden in de wijngaard, zodat wijnbouw en natuur in volledige harmonie zijn.

De wijnen hebben al jaren een zeer goede reputatie en hebben vele internationale prijzen gewonnen. Het terroir is hier erg belangrijk en ze hebben verschillende jaargangen, elk met hun eigen karakter en smaak. Ik heb ze allemaal mogen proeven inclusief wijn rechtstreeks uit de vaten die binnen enkele maanden gebotteld gaat worden.

 

De wijn kan bestaan uit mourvèdre, grenache, cinsault en een beetje syrah. Zoals AOP Bandol voorschrijft wordt de wijn minimaal achttien maanden bewaard in grote eikenhouten vaten. Deze wijn is van zo'n goede kwaliteit dat je hem nu kunt drinken maar ook na twintig jaar, waar de frisheid, kruidigheid en fruitigheid perfect samenkomen. De wijn heeft goede tannines en mooie zuren waardoor de kwaliteit verzekerd is.

Ik heb de 1992 (28 jaar oude wijn) geproefd. Wat een fantastische wijn! Dit was echt een geschenk dat je niet elke dag krijgt. Natuurlijk heb ik wat wijnen gekocht waaronder de Tempier Cuvee La Migoua. Ik bewaar deze wijn nog even in mijn wijnkelder zodat ik er optimaal van kan genieten. Proost.

 

W: passievoorwijnbreda.nl

Terug Schrijf reactie

Mijn naam is Jacqueline de Gouw, ik ben Register Vinoloog en woon al heel wat jaartjes in de Haagse Beemden, na mijn jeugd te hebben doorgebracht in Prinsenbeek.

 

Bijna vijf jaar geleden startte ik mijn eigen bedrijf ‘Passie voor Wijn Breda’ waarbij er wijnproeverijen en landelijk erkende wijncursussen worden gegeven.

 


 

Fysio-tips van Gitte

 

Happy HB'er

 

Koken met Simone

 

Kunstbeschouwing à la carte

 

Passie voor wijn

 

Shownieuws

 

Streekheiligen

 

Toetsenbordmagic

 

Woutgeluiden

 

Zondagmorgenstemming

^ Naar boven